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U.O. Igiene della Nutrizione

La nutrizione è un fattore in grado di modificare profondamente lo stato di salute dell’individuo e della popolazione nel suo complesso attraverso:

- la predisposizione, verifica e controllo sulle tabelle dietetiche,

-  l’indagine sulla qualità nutrizionale dei pasti forniti nella ristorazione,

- la consulenza nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione,

- la consulenza dietetico-nutrizionale per fasce di popolazione a rischio

- la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e protettivi nella popolazione generale e per gruppi di popolazione.

 

L'Area Nutrizionale viene suddivisa in 4 ambiti:

  • Nutrizione collettiva